Rusza nabór zgłoszeń do kolejnej edycji konkursu „Na Wielkanocnym Stole 2026”, którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych potraw mięsnych oraz wielkanocnych wypieków z terenu Wielkopolski. Konkurs odbędzie się 29 marca 2026 r. w Pałacu Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie w ramach Jarmarku Wielkanocnego.
Kto może wziąć udział?
W konkursie mogą uczestniczyć podmioty z terenu całej Wielkopolski:
- Koła Gospodyń Wiejskich,
- producenci i przetwórcy żywności,
- szkoły gastronomiczne,
- restauracje i inne obiekty gastronomiczne.
Uczestnicy z powiatu poznańskiego ubiegają się dodatkowo o certyfikaty z tytułem „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026”.
Co można zgłosić?
Przedmiotem konkursu jest wyłonienie najlepszych produktów w dwóch głównych kategoriach:
A. Potrawy mięsne, w tym m.in.:
- pasztety (z dziczyzny, wieprzowiny, wołowiny, drobiu, jagnięciny, królika),
- szynki, wędliny i inne tradycyjne wyroby mięsne.
B. Wielkanocne wypieki, w tym m.in.:
- serniki,
- mazurki,
- baby wielkanocne i inne świąteczne ciasta.
Każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie:
- 3 potrawy mięsne (na jednym formularzu),
- 3 wypieki (na odrębnym formularzu).
Zgłaszane produkty muszą być dostępne w ofercie gastronomicznej w sposób ciągły lub sezonowy. Dodatkowe punkty przyznawane będą m.in. za szczegółowy opis receptury, historię potrawy oraz informacje o pochodzeniu i właściwościach użytych składników.
Termin i sposób zgłoszenia
Wypełniony elektronicznie formularz zgłoszeniowy (plik PDF) należy przesłać na adres:
kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronach www.instytutskrzynki.pl oraz www.smakipowiatupoznanskiego.pl
Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 25 marca 2026 r.
Przebieg konkursu
Konkurs odbędzie się 29 marca 2026 r. w godz. 10.00–12.00 (przyjmowanie potraw) w Pałacu Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie (I piętro).
Istnieje również możliwość przesłania produktów pocztą lub kurierem na adres Muzeum z dopiskiem: „KONKURS NA WIELKANOCNYM STOLE”.
Potrawy i wypieki należy dostarczyć w liczbie minimum 5 porcji degustacyjnych (dla 7–9 osobowej Kapituły).
Ocena odbędzie się w godz. 12.30–14.00. Po zakończeniu prac Kapituły zgłoszone produkty zostaną przekazane do degustacji uczestnikom Jarmarku Wielkanocnego.
Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród nastąpi 29 marca 2026 r. około godz. 16.00 na scenie głównej Jarmarku Wielkanocnego w Szreniawie.
Nagrody
W każdej z dwóch głównych kategorii (Potrawy mięsne oraz Wielkanocne wypieki) przyznane zostaną:
GRAND PRIX – „Na Wielkanocnym Stole 2026”
- czek o wartości 750 zł brutto (ufundowany przez Instytut Skrzynki),
- voucher na wybraną imprezę w Muzeum Narodowym w Szreniawie,
- zestaw upominków od Powiatu Poznańskiego.
Ponadto przyznane zostaną:
- I, II i III miejsce,
- wyróżnienia.
Dodatkowo utworzona została kategoria specjalna dla szkół gastronomicznych, w której przyznane zostaną I, II i III miejsce oraz wyróżnienia.
Fundatorami nagród są:
- Instytut Skrzynki,
- Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie,
- Powiat Poznański.
Organizatorzy i partnerzy
Organizatorem konkursu jest Instytut Skrzynki.
Współorganizatorem jest Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie.
Konkurs odbywa się przy współpracy m.in.:
- KOWR OT Poznań,
- Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników – Wędliniarzy – Kucharzy,
- Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska,
- Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej,
- Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku,
- Sieci Culinary Heritage Europe,
- Stowarzyszenia Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna,
- TOP AGRAR Polska,
- Lokalnej Grupy Działania „Źródło”,
- Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu.
Konkurs odbywa się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego.
Przygotował: Instytut Skrzynki